تشتهر إيطاليا بطبق “الباستا”،
وهي المكرونة ويقدم عليها العديد من الصوصات والتوابل والمكونات المختلفة، ومن أشهرها، طبق “باستا الأنجِل هير مع صوص الأماتريشانا”، ويتكون هذا الطبق من اللحم، والكوسة، والفول.
وطبق “بيتزا بافالينا”، والذي يتكون من العجينة الرقيقة والمحمّصة من الأطراف ويوضع عليها أنواع الفلفل، التين، الليمون، الفطر، والخضراوات الورقيّة والجبن موزاريلا بافالو، مع صوص طماطم سان مارزانو.